大都会の真ん中に位置するダイニングレストランminayoでは、昔ながらの伝統的なアプローチとモダンなテクニックを融合させ、サプライズに満ち溢れた味覚をお届けしています。情熱的な料理家たちの手によってオープンし、またたく間に地元の人々のみならず多くに住む観光客からも人気を博し、美食家がこぞって集うお店となりました。当レストランでは、サステナブルな方法で最高級の食材のみを調達し、一皿一皿に職人の魂を込めてお作りしています。
いずれかのメニューを一口食べていただければ、当レストランが単なる料理屋ではなく、味と文化を体験できる場となっている理由をご理解いただけるでしょう。
